Bortglömda koststudier del 2 – Mr Fit
12 000 män med förhöjd risk för hjärtsjukdom randomiserades till en intensiv livsstils-behandling eller till vanlig vård. Intensivgruppen fick råd om rökslut, förbättrad blodtrycksbehandling och kostråd för att sänka kolesterolvärdena; minskat mättat fett, ägg, kött, bakverk mm och ökat fleromättat fett. Har vi hört det förut?
Avsikten med studien var att testa effekten av en Multipel Risk Faktor Intervention, vilket fick den träffande akronymen Mr Fit.
Patienterna följdes i sex år och interventionen var delvis lyckad; färre rökte, blodtrycket blev lägre och intaget av fett minskade så att totalkolesterolet blev lägre. Skillnaden mot kotrollgruppen blev mindre än väntat, de förbättrade också sina värden, men inte lika mycket. Det stora problemet var dock resultatet. 41,2 av 1000 dog i intensivgruppen mot 40,4 av 1000 i kontrollgruppen. Hela multipla interventionen var alltså helt förgäves! Författarna verkar dock ändå tro på sin intervention, man vrider och vänder på sina data, kanske var det ökad användning var något blodtrycksmedel som vara skadligt, kanske var grupperna ojämnt fördelade från början?
Det som jag tycker ligger närmast till hands att ifrågasätta är ju om lågfettdieten, där man byter naturligt fett mot margarin och kolhydrater kan vara skadlig. Att byta fett mot kolhydrater höjer triglycerider, sänker HDL och ger mer kärlskadliga blodfetter. Kostforskarna har dock svårt att ta in detta fakta så samma misstag som männen utsattes för i Mr Fit genomfördes några år senare i Womens Health Iniativ.
Anders diabetesdoc
TinaFS Said,
december 11, 2010@ 16:43
Att ersätta naturligt fett mot kemiskt processat fett kan inte vara positivt för hälsan. Man har fokuserat på fel saker när det gäller fett. Numera har det i en massa studier visats att mättat fett är ofarligt, så länge det handlar om naturligt fett. Processat fett är okänt för våra kroppar och dessutom tillåts föroreningar som ex lösningsmedel i produkten i så stor mängd som 1 tusendel.